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水果行业观察:聊聊大家又爱又恨的一件代发

  水果一件代发,绝对是各方角色又爱又恨的事情。
 
  这个生意很多朋友会觉得比较小,而且不赚钱。现状是一件30元左右的水果,一件代发的利润空间就0.5-3块,毛利空间顶多就10%。
 
  然后却要承担坏果售后,行情波动,以及可能的坏账等等这些一系列的风险。10%的毛利率能够对抗这些风险吗?
 
  而且由于供货方的能力层次不齐,渠道方一次次的收到伤害,不断的换供应商,委屈跟无奈只能自己摸摸的躲在角落里承受。
 
  今年,水果信息资源一个朋友做秭归夏橙代发的朋友,给我发了一个他的价格核算表

 
  看到他的一点点利润,我顿时无语。想不到这个小众行业竞争也这么大啊。
 
  今天我们就来好好聊聊“一件代发”
 
  一件代发怎么来的?
 
  水果的季节性很明显。销售渠道不管是做自营还是做平台,不可能每一款水果,都跑去原产地去操作供应链。所以寻找优质的原产地供应商提供一件代发就显得非常必要。
 
  每个渠道的订单量都不是很大,一天订单量就上百单甚至几十单,如果去原产地操作,可能连差旅费都赚不出来。
 
  产地的人以前是做批发,都是供应思路,这几年随着微商电商的发展,所以很自然的做起了一件代发的生意。
 

做一件代发需要哪些能力?

  渠道整合能力。
 
  没有渠道,一件代发无从谈起。你需要有自营渠道能或者深度合作渠道保证基础出货量,否则无法让整个体系正常持续的运作。目前有电商渠道,微商渠道。电商渠道有量但是利润薄。微商渠道利润不错但是服务成本很高,订单比较分散。
 
  货源组织能力。
 
  这里说的货源组织能力不是说你能采购到果子,这个大部分可以做到,我所说的能力,是要做到人无我有,人有我优,同时对于货的数量,质量,价格都能做到相应的可控。
 
  仓内作业能力。
 
  仓内作业也不是简单的安排工人打包,那个只是一个搬运工的活。你需要去考虑单包裹打包成本(纸箱,耗材,人工,仓库租金,水电等),以及仓内损耗如何管理和控制,挑出来的次果怎么处理,如何统计水分蒸发损耗。
 
  最后你会发现,一件代发生意跟富士康做工厂基本没差别,拼的是精细化管理。举个简单的例子,多少同行的打包工还都是坐在地上作业,效率慢不说,无法形成小组配合,人员之间会有很多无谓的走动,效率极其低下。简单衡量仓内作业能力,首先看他是否有打包工作台,大家不要笑,用我这几年跑原产地的经验告诉各位,能用工作台操作的真的不多。
 
  快递调度能力。
 
  快递主要是从时效和成本出发,设计物流方案。从本地网点发货还是跟区域市场部直接合作。哪些地区选择中通,哪些选择圆通等,甚至根据渠道来选择快递,某些性价比渠道就可以选择百世或者韵达天天。
 
  说了这4个能力,我们发现其实想做好一件代发远没有你想象的这么简单。就单单货源组织来说,如何做库存来实现24小时内发货,如何应对天气,如何应对同行竞争,这些都是很深的学问。
 

一件代发的未来会如何?

  水果一件代发差不多已经发展了3年多4年的时间,可还在坚持做的已经少之又少。为什么?
 
  首先是不赚钱,其次是不赚钱的情况下还要承担很大的风险,再者就是慢慢发现这个其实是一个非常专业的活,一般的公司根本干不好。
 
  一件代发本质上是一个企业服务,是2B的生意。2B的生意比拼的是规模,有规模才有效率以及成本优势。
 
  所以一件代发注定在未来是一个寡头生意。
 
  未来在某个产区,能够做一件代发或者供应链服务的也就那么1-2家。只有垄断,所有渠道都能整合进来,规模能让你持续优化供应链,更稳定的供应链又能吸引更多的渠道,变成一个良性的循环。一件代发不存在小而美,除非你的定位只做中高端,但是就算是中高端领域也会出现垄断和领头羊。
 
  很多人因为各种原因放弃了一件代发业务,一件代发业务本身没错,制造业也能出现富士康,所以还是你自身的能力匹配问题。
 

我的几个预测

  未来的一件代发,在个别产区很快会进入垄断时代,快则2年,慢则3-5年。有资金,敢于投入机械标准化思维的人会胜出。
 
  电商渠道微利甚至不赚钱,线下赚钱,通过对一级果和二级果的操作。
 
  只会拿政府补贴的团队,如果没有其他竞争壁垒,未来几年会逐渐消失。
 
  京东和阿里,在产地端都还是在同一起跑线,谁跟当地势力结合的更深,谁胜出。
 
  拿到风险投资的本地团队,某种意义上胜出的可能性很大。

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